Dabov
Brand Residency

Шест месеца четем адреса на кафето наобратно, от чашата към мястото. Определена ферма, определена реколта, определена година: сезонът се занимава с това какво е нужно, за да остане този адрес четим по пътя до София, и какво се губи, когато никой не го чете.

Рубриките вървят по същата следа. Започваме от произхода (региона, климата, почвата зад една реколта), минаваме през пътя на зърното от бране до чаша и стигаме до дегустационната тетрадка: как се разчита вкусът и какво всъщност означават нотките върху етикета.

Резиденцията е редакционен сезон: марката е контекст на историите, не техен герой. А убеждението, което той споделя с всичко останало в Slow Made City, е просто. Да знаеш откъде идва нещо, е форма на бавност.